2020.2.8
朝の光
2月らしい寒い日が続きますが、、、東の窓からさす光は、すっかり春。 光も影も時期により、全く違う表情 …
友人からたくさんの梅を頂いたので、梅干しに初挑戦。
毎日様子を眺めています(*^^)
最近は、ジップロックでつくる方法だとか様々なやり方があるのですね!
空いたカメがなかったのでガラス瓶で。
これもまた少し検索すると、”重石なしでつくる方法” を見つけることができ、本当にありがたい。
昨年は玉ねぎ麹に嵌り、塩麹と共に今も継続してつくっていますが、
梅干しづくりも含め、案外なんでも時間もかからず、拍子抜けするくらい簡単で。
原材料はわかっているし、さらに美味しいし。
楽しいです!
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