ここ数年のわが家の春の味。
珍しさと冬に緑があるのがいいな、と思い植えてみたフェンネル。

ハーブなのでクセがありますが、生でサラダかグラタンが美味。
春が来たな～と味わっています。
白い部分を食べるのですが、葉はもちろんハーブとして使えます。